Рецепт хлеба из пшенной муки

СОСТАВ:

150 грамм сырой цветной капусты ( перемоткой на блендере)
25 грамм перемолотого льняного семени ( лучше золотистого) залить 75 мл комнатной воды. Дать постоять 20 минут)
135 грамм пшенной муки
10 грамм льняного семени ( перемолотого)
2 грамм молотого кумина
2 грамм молотого кориандра
4 грамм морской соли
6 грамм соды
50 мл воды
Масло для промазывания формы

Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты.
Муку из пшена смешать с содой, кумином, кориандром солью и молотыми семенами льна. В отдельной посуде взбить блендером 3 минуты цветную капусту с замоченным льняным семенем и водой.
Потом соединить сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму. Поверхность присыпать семенами кунжута, подсолнуха.
Выпекать в нагретой духовке 170 градусов 25-30 минут.
Если делать 2 порции, то хлеб печется 45-50 мин.